Becca H. mode

相信大家對史記應該都不陌生吧～

不過之前大家吃過的史記是民生東路上一大鍋的適合多人共用的火鍋

這次竟然在安和路這精華地帶開了個人型的鴛鴦小火鍋

真的是太適合一個人或兩人少少人數的捧油們食用了

一進門就是貴氣的裝潢 石磚撲滿的櫃檯 還有一人坐的吧台區域

看得出店家在裝潢上費了不少心思 也提供非常好的用餐環境

服務人員帶位後看到醬料區(即使是店家負責調配獨門醬汁 卻連醬料罐都不馬虎)

四人座位寬敞空間明亮 下午沒事來吃完還可以小小休息一下呢(喂)

簡單的擺設配上典雅的菜單 讓坐下來的客人可以很舒適的開始點菜

菜單裡面的照片精緻也有特別介紹他們家的鍋底食材等

如果想吃兩種鍋底(鴛鴦)的可以加100元就可以享用鴛鴦鍋摟

這裡最機單價的肉類起跳是580再另外加一成

說實在的價格偏高 若是吃鴛鴦的最低消費就是680加一成

後面還有一些單點的可以給吃不夠的大家加點

餐後的甜點有兩種選擇奶酪跟蒟蒻

個人強烈推薦-奶酪～超好吃der

每一份套餐都有附一份前菜

分別是醃漬蘿蔔片 花生 辣黃瓜

小菜做的還蠻好吃的 酸酸的蘿蔔片很開胃

辣黃瓜的味道也很重 再加上夠味的花生 吃完迫不及待要吃鍋了～

我點的是鴛鴦鍋 泡菜&麻辣 (他們的泡菜其實就是酸白菜鍋)

酸白菜的湯頭酸酸的有很濃郁 如果有吃酸一點的朋友

覺得不夠酸的話可以跟服務生反應 會再給你一碗酸白菜喔

而他們的麻辣說實在的不是很辣 是有很濃郁的牛肉湯底的味道

他們會上來一整碗滿滿的獨門特製醬料酸酸的 吃以來超級厶ㄨㄚ嘴的拉

沾肉沾菜都很適合 我超愛的這個醬料～

接著有單點手工蝦仁漿-超級!推!推薦!!!!

這絕對跟外面一般的蝦仁漿不一樣 怎麼有那麼軟嫩有鮮甜的味道

這根本就是史記家族的秘密武器嘛～

接著上的菜盤看得出擺設跟容器都很精緻 而且好大的雪白菇～

搭配水果玉米 服務人員有特別說連生吃都很甜呢！

南瓜也切的很大一片 還有芝麻豆腐 裡面都是很健康的東西

但是說實在的裡面的白菜給的非常少 大概只有四五片左右...

副食的部分我選擇手工拉麵 煮在麻辣鍋的地方好夠味 又Q彈

單點的小份綜合滷味 這樣小小一盤要200元 真的蠻貴的

裡面有軟嫩的牛筋 牛肚 還有豆干

但看顏色就知道 這黑色的樣子 就是非常入味

搭配旁邊的辣油提味 真的好吃！！

這..這個擺盤好特別 用一個平直的木板搭配一點綠色蔬菜點綴

這份深坑黑毛豬 剛剛好的油花使得肉質非常軟 又很順口

而且量跟肉片的厚度都很剛好 不會涮一下就整片肉散開

這是翼板牛肉 也是$580 但是肉片的大小算蠻大一片的

油花分布也很均勻 看起來真的超美的 吃飯也賞心悅目

但是我覺得吃起來沒有視覺上那麼厲害餒...

雖然也不錯吃 但是比起黑毛豬 這款牛肉稍微沒有那麼軟嫩

帶有一點點嚼勁 比起來還是黑毛豬深得我心哪

接著這豬頸肉是不是擺盤太厲害了～

是玫瑰花的形狀呢～將一片片手切的松版豬排成玫瑰花

好費功夫 但是也是看著好看 中間的玫瑰心松版豬都卷在一起

有點難煮熟 而且粘住的松版豬會因為要煮透 反而會老掉

所以煮到玫瑰新的朱繞要留意一點，但是看了的視覺沖擊真的是蠻厲害的拉～

接著上最後的壓軸戲 甜點！！奶酪真的不誇張 超好吃的

濃郁的奶味，又是綿密軟嫩的質地～真的是超極品的！

真的是個美好的甜點，吃完很滿足呢！

雖然菜盤少少的，但是我用餐完真的是蠻飽的！

但是這樣的價位如果是鴛鴦在加一成要700多，蠻貴的...

所以建議兩人同行的可以一人點一種鍋底再分著吃就好摟～

希望你們喜歡我的分享噢♥～

店名:史記精緻鴛鴦鍋

地址:106 台北市安和路一段53號

營業時間:11:30~凌晨1:00

-史記FB連結-